Salsa agridulce

Ingredientes:

1.   Mermelada de damasco o damascos frescos molidos
2. ·           Azúcar
3. ·           Pimienta negra
4. ·           Sal
5. ·           Salsa de soya
6. ·           Miel
7. ·           Comino
8. ·           Agua 

Preparación:

Se ponen los ingredientes en una ollita y se espera que hiervan y que no se formen grumos, preocuparse de que no se queme, la cantidad variara de acuerdo a la cantidad que se necesite, también se puede variar con jugo de naranjas naturales, curry  o  lo que deseemos, se le puede colocar semillas de sésamo al final según el plato que le pondremos la salsa.

Esta salsa sirve para comidas orientales, pollo, carne, pescado.