Conejo al Oporto según Sam Gamyi

 Esta receta fue aportada por Sam Gamyi experto en la preparación de conejos y otras exquisitas preparaciones de la comarca.... (salga ud mismo a cazar sus propios conejos los de la comarca son los mejores si no puede ir ala comarca valla a cualquier supermercado ..no sera el mesmo sabor peor igual le servira)....

Preparación:   20 minutos

Cocción      :   40 minutos

Ingredientes :   5 personas. 

 Ingredientes

-1  DIENTE AJO

- 1  TOMATE (maduro)

- 1  RAMA ROMERO

- 1  CONEJO ((1.200 gr))

- 1   CEBOLLITA

- 4  CUCHARA SOPERA ACEITE

- 1  COPA OPORTO

Preparación:

Picar la cebollita, el ajo y el romero. Dorar la picada en una sartén e incorporar el conejo troceado, previamente salpimentado. Dorar el conejo hasta que coja un color uniforme. Añadir el tomate rallado y regar con el vino. Tapar el recipiente y cocer a fuego , removiendo de vez en cuando.

Esta receta