Caprichos de Pollo

Con este sensual pollo quedaras muy apasionado para el amor....

 

Ingredientes:

·         2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en filetes.

·         Jugo de medio limón.

·         1 ramita de cebollín

·         25 gr. De dulce de membrillo

·         Sal

·         Pimienta

·         Aceite de oliva

·         Zanahoria.

Preparación:

1.     Colocar las pechugas en un plato, salpimentarlas bañarlas con el jugo de limón y regarlas con un chorro de aceite de oliva. dejar macerar 90 minutos.

2.    Verter un poco de jugo de la maceración en un sartén calentarlo a fuego medio y cocer las pechugas hasta que estén a punto.

3.    Picar el cebollín. cortar el dulce de membrillo en tiritas.

4.    Colocar los filetes de pollo sobre una fuente, regarlos con el jugo de la maceración y espolvorear con el cebollín. Acompañar el pollo con los trozos del dulce de membrillo.

Sugerencia:

·         Los trozos de dulce de membrillo se pueden colocar al lado del pollo y adornarlos con unas tiritas de zanahorias, o bien pueden servir de base para colocar los caprichos y aumentar el contraste del plato.

(Imágenes solo referenciales)