Salsa de Arándanos

Ingredientes:

·         250 gramos de arándanos

·         60 gramos de jugo de naranjas

·         60 gramos de oporto u otro vino dulce

·         70 gramos de azúcar morena

·         1 ramita de canela

Preparación:

1. Lavar bien los arándanos

2. Colocar todos los ingredientes en una olla onda

3. Cocinara fuego medio por 20 minutos, revolver de vez en cuando, no moler los arándanos.

4. Pasado el tiempo de cocción la salsa ya debe hacer reducido y espesado, si la queremos más consistente debemos dejarla un rato más en el fuego.

5. No se cuela y a servir.

• ·         Ideal pasa carnes.